France – Vallée du Rhône – Vignoble Jérôme Quiot SA – 38 $ à la SAQ
Il y a des cadeaux qui ne se refusent pas! Mon anniversaire coïncidant avec un allègement des mesures sanitaires, ma belle-sœur m’a offert de partager un Châteauneuf-du-Pape avec moi, un cadeau qu’elle a reçu pour accompagner notre repas, une traditionnelle tourtière du Lac-St-Jean!
Je n’avais jamais eu l’occasion de goûter à ce vin pourtant fort connu. Si le vin est jeune, moins de 5 ans, voire moins de 10 ans, il est recommandé de l’aérer avant de le boire, le carafer serait préférable, et de le servir dans des coupes à vin avec une large ouverture.
C’est un vin puissant et sans trop de tanin, avec une belle souplesse, ce que j’ai trouvé assez surprenant. Il a une belle présence en bouche, avec des notes boisées, un peu épicé et de fruits rouge foncé, comme les cerises.
Je l’ai bu avec plaisir et gourmandise. Il s’ajoutera à ma liste de vins plus coûteux que je m’offre de temps à autre.
Caroline, au gré des vagues 